- tapas -

Tapas vénus & coques

façon « Ceviche » 100G

Une marinade colorée à partager !

L’Atelier du Cuisinier vous invite à un apéritif iodé et acidulé. Notre recette texturée et colorée est égayée de yuzu et de piment Jalapeño. Vous pourrez déguster cette marinade bien fraîche sur de petits toasts.

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Description
Composition

Les coques et venus, ou « praires » sont des coquillages cuisinés en duo dans une marinade relevée. Au moment de l’apéritif, remuez bien la tapas et servir rafraîchie.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie 662 kJ /159 kcal; matières grasses 11g dont acides gras saturés 1,5g; glucides 7,6g dont sucres 4,1g; protéines 6g; sel 1,9g.
- Fabriqué en France
- Sans conservateur conformément à la législation.
- Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Poids net : 100g

Ingrédients:
Chairs de palourdes ondulées 32% (mollusque), compotée de poivron jaune [poivron jaune, huile de tournesol, jus de citron à base de concentré, sel, sucre, mélange de plantes aromatiques, ail, poivre noir], chairs de coques 10% (mollusque), huile d'olive, artichaut, tomate semi séchée, purée de yuzu [ yuzu, huile de tournesol, jus de citron, sel, vinaigre d'alcool], zeste de yuzu, piment rouge jalapeño, oignon, vinaigre d'alcool, algue [wakamé], sucre, sel de Millac, curcuma, carraghénane (extrait d'algues).

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir traces de crustacés, poissons, lait et soja.

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